SPAGHETTI ALLA SICILIANA
Fate soffriggere l'aglio schiacciato nell'olio, quindi toglierlo  e aggiungete i filetti di acciuga, che devono sfarsi. A questo  punto versate il pangrattato in quantità tale da formare una crema non troppo densa. intanto fate cuocere gli spaghetti in  abbondante acqua salata, scolateli al dente, metteteli in una  zuppiera e versate sopra la salsa appena preparata. mescolate  bene ed eventualmente aggiungere un po' di acqua di cottura.06